林邊武弄園日式海鮮~好吃-part1－琇琇手作生活

這一尾加納魚外皮酥脆
重點是裡面的肉多汁又嫩
醬汁清甜爽口帶有果香
老板說秘訣是只能炸到9分熟
旁邊的珊瑚是用麵線炸的
上面紅紅的東西是啥
我以為什蝦卵
結果只是太白粉染紅色沾上的
奇怪為什麼會一粒粒好像氣泡耶？
不管啦！好吃就好

所有的食物都有美美的裝飾及擺盤
真的是色、香、味俱全

最讓我魂縈夢牽的就是這一碗
鮑魚松茸蒸飯
每人一碗
鮑魚蒸過不但沒有變老反而很有彈性
飯是吸收了高湯蒸成的
每一口都香甜鮮美
松茸也是香甜青脆
真是人間美味呀！

這一道海蝦沙拉本來有很多蝦
但一上桌就來不及拍照先吃再說
沙拉醬是一絕
輕爽不油膩有淡淡果香
連底下生菜最後都吃光光

這只是蝦頭就這麼大
可見蝦肉有多~~~~~~
重點是它是野生的海蝦喔

下一道是水晶皮軟殼蟹

水晶皮又Q又嫩
裡面包著香酥炸過的軟殼蟹
有加一點香菜及花生粉
非常香、酥、脆呀

再來上一道香酥台式豬腳

豬皮香酥不油膩
裡面的油瞬時變的又Q又軟
減肥的事先忘了吧

這沾醬看到沒快被沾完了
再配上老板自己醃製的泡菜

這泡菜是友情關係再來一盤的
原來附的早已經吃光光了

旁邊這個南瓜可是老板早上就開始精心雕刻